Catégories
Recèptas de la meme Loisa

Lo tourin de Jayac

Publié : 2009-02-06 Dos litres d’aiga Una culhièra d’òli o de graissa de canard Dos inhons Cinc alhs Una culhièra de farina Una bostia de tomatas pialadas o quatre tomatas frescàs sal, pèbre. Far bulir un topin d’aiga. D’aquel temps, pialar dos inhons, los copillar finament en lamèlas. Pialar tanben los alhs. Far fricassar los […]

Catégories
Recèptas de la meme Loisa

La sopa e lo chabròl

Publié : 2009-02-06 Tres litres d’aiga Una culhièra d’òli Un porrat Tres pastenajas Una raba Un chaul Una ponhada de mongetas Un bocin de coja Cinc pom’ei terra Sal, pèbre Una carcassa de canard Pan nègre Vin roge. La sopa : Copar lo porrat, las pastenajas, lo chaul e la coja en petits bocins. Far […]